| Ingredientes: |
| - 1 kilo de farinha especial - 650 ml de água - 50 ml de azeite extra virgem - 18 gr de fermento fresco |
Modo de preparar: |
| Juntar todos os ingredientes numa tigela. Misturá-los, amassá-los até a massa adquirir a consistência (+ ou - 15 minutos amassando). Depois disso, dividir a massa em pequenas quantidades no formato de bola e nas quantidades no formato de bola e deixar descansar por 1 hora ou 1 hora e meia. Pizza Portuguesa Ingredientes: - 1/2 xíc. de pomodoro pelati peneirado - 100g de muzzarela - 1/2 cebola em rodelas fininhas - 100g de presunto picado - 6 azeitonas pretas sem caroço - 1 ovo cozido esmigalhado - 1 pitada de orégano - azeite q. b. Modo de Preparar: Pré asse a massa de pizza. Com o auxílio de uma concha, espalhe o tomate peneirado. Cubra com a muzzarela, as cebolas, o presunto, as azeitonas, o ovo, o orégano e regue com um pouco do azeite. Asse por 3 a 5 minutos. Sirva em seguida. |