| Ingredientes: |
| - 4 medalhões de filé mignon - 2 c.s. de manteiga - 2 cebolas em rodelas - 1/2 xíc. de requeijão - 1/4 xíc. de creme de leite - sal e pimenta do reino |
Modo de preparar: |
| Aqueça metade da manteiga e doure os filés no ponto que desejar. Tempere-os com sal e pimenta e transfira-os para uma assadeira. Conserve no forno aquecido. Derreta o restante da manteiga e doure as cebolas. Junte o requeijão e o creme de leite e misture bem. Regue os filés com este molho e sirva em seguida. |
Preparo das Batatas Sautées: |
Ingredientes: - 1kg de batatas - Óleo para fritar - 2 c.s. de manteiga - 1/2 xíc. de salsinha picada - sal Modo de preparar: Descasque e corte as batatas em cubinhos. Cozinhe-as com água e sal. Escorra bem e frite, até dourarem. Salteie com a manteiga e a salsinha. Sirva em seguida. |