| Ingredientes: |
| 1,2 kg de camarão médio limpo e com a cauda 5 tomates cortados em fatias finas 3 pepinos grandes, sem casca Molho 1 xícara de cebola roxa picada 1 xícara de água 1/2 xícara de suco de limão 1/2 xícara de molho de soja (shoyu) 1/2 colher (sopa) de coentro picado 4 pimentas-dedo-de-moça sem sementes cortadas em rodelas Sal a gosto Para decorar Folhas de coentro |
Modo de preparar: |
| Cozinhe os camarões em água fervente por 4 minutos ou até ficarem rosados. Escorra e reserve. Corte o pepino em quatro, no sentido do comprimento, e depois em pedaços finos. Numa saladeira, misture os camarões, o pepino e o tomate. Reserve. Molho Misture todos os ingredientes. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Deixe na geladeira até a hora de servir. Decore com as folhas de coentro. |